Mexitrends: El nuevo paradigma de la industria alimentaria mexicana

FECHA: jueves 28, 10:45 - 11:30
LUGAR: Auditorio TALK 1 IDIOMA: es

El futuro de la industria alimentaria en México se puede definir con el concepto Mexitrends, lo cual implica también conocer los desafíos en la próxima década. Para ello, está charla explorará cómo los cambios demográficos, tecnológicos, climáticos, sociales y el auge de fenómenos como el nearshoring, pueden generar cambios en las dinámicas el mercado. Asimismo, se estudiará el contexto mexicano y cómo estas tendencias globales afectarán de manera única a la industria mexicana de alimentos y bebidas. Únete a esta plática para diseñar de manera conjunta el futuro de los alimentos en México.

¿Por qué no te la puedes perder?

Comprenderás las señales emergentes que marcarán las tendencias del mañana en la industria alimentaria: #Mexitrends.
Entenderás cómo las tendencias globales afectan de manera única a México y cómo preparará a tu negocio para el futuro.
Conocerás las soluciones e ingredientes a corto y largo plazo para dar respuesta a las necesidades del mercado.

Speakers de la conferencia

Israel Ortega

Líder Técnico de Cargill México

Cuenta con más de 15 años de experiencia en R&D FMCG. Se destaca por su desempeño en brindar soluciones en el desarrollo de nuevas formulaciones. Tiene más de 15 años de experiencia en R&D en empresas como Rich’s, Unilever y Bimbo. Es Ingeniero en Alimentos por la Universidad Autónoma Metropolitana (UAM) y tiene un MBA por la Universidad Mexicana. En Cargill es el vínculo entre Estados Unidos y México para promover soluciones innovadoras en ingredientes alimenticios.

Gustavo Vázquez

Líder de Mercadotecnia en Cargill

Cuenta con más de 15 años de experiencia investigando tendencias, dinámicas de mercado, patrones de consumo e innovación en el mercado de alimentos y bebidas en México y Latinoamérica. Es responsable del Área de Mercadotecnia para Cargill Food Solutions México.