Beneficios e ingredientes funcionales para observar en LATAM

FECHA: jueves 28, 16:45 - 17:30
LUGAR: Auditorio TALK 1 IDIOMA: es

Los alimentos y las bebidas han sido siempre una parte integral de la cultura, estando siempre vinculados a la salud física y mental de las personas. Sin embargo, en los últimos años, ha habido un crecimiento en la búsqueda e interés por parte de los consumidores en opciones que les ayuden a abordar aspectos cada vez más enfocados en sus necesidades personales de salud y bienestar físico y mental. Esto ha ampliado el interés en alimentos e ingredientes con funcionalidades específicas.

¿Por qué no te la puedes perder?

Comprenderás qué intereses y preferencias funcionales existen en diferentes países de América Latina como México, Chile, Perú, Colombia, Argentina y Brasil.
Conocerás las necesidades de los consumidores para crear productos funcionales.
Identificarás los principales alimentos e ingredientes funcionales con mayor impacto en el consumidor.

Resumen sobre Ana Paula Gilsogamo

Es licenciada en Publicidad y Propaganda por la Universidad de Sao Paulo y tiene una especialización en Opinión Pública e Inteligencia de Mercado. Antes de Mintel, desarrolló estrategias de comunicación para grandes empresas y proyectos de investigación para empresas de diferentes segmentos. Actualmente, es Senior Analyst Food & Drink, LATAM en Mintel, donde desde hace seis años, desarrolla investigaciones e informes enfocados en los mercados brasileño y latinoamericano para las categorías de alimentos y bebidas.