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02 Y 03 de Octubre 2024
Centro Citibanamex – Ciudad de México
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Arla Foods Ingredients
Arla Foods Ingredients desarrolló una solución que permite producir bebidas fermentadas claras y ricas en proteínas. La cual fue reconocida con el World Dairy Innovation Awards 2023.
Esta solución usa los hidrolizados de proteínas de suero para minimizar significativamente la turbidez y la sedimentación. Agregando así una solución nueva al mercado de bebidas saludables.
Además, se puede usar con cultivos termófilos o cultivos mesófilos para bebidas estilo kombucha, y es sin lactosa. Y se pueden producir estos productos en líneas de procesamiento de yogur estándar.
Estas bebidas no solo tienen un alto contenido de proteínas y probióticos, sino que también se destacan de otras soluciones por su apariencia clara y refrescante.
Para conocer esta y más soluciones de ARLA FOODS INGREDIENTS visita el stand 2135 en el PISO DE EXPO dentro de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023.
Conoce más novedades de este evento que se llevará a cabo los días 27 y 28 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Regístrate sin costo
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