The Food Tech Summit & Expo

02 Y 03 de Octubre 2024

Centro Citibanamex – Ciudad de México

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02 Y 03 de Octubre 2024

Centro Citibanamex – Ciudad de México

Innovan con bebidas refrescantes fermentadas ricas en proteína

Innovan con bebidas refrescantes fermentadas ricas en proteína

Arla Foods Ingredients desarrolló una solución que permite producir bebidas fermentadas claras y ricas en proteínas. La cual fue reconocida con el World Dairy Innovation Awards 2023. 

Esta solución usa los hidrolizados de proteínas de suero para minimizar significativamente la turbidez y la sedimentación. Agregando así una solución nueva al mercado de bebidas saludables.  

Además, se puede usar con cultivos termófilos o cultivos mesófilos para bebidas estilo kombucha, y es sin lactosa. Y se pueden producir estos productos en líneas de procesamiento de yogur estándar. 

Estas bebidas no solo tienen un alto contenido de proteínas y probióticos, sino que también se destacan de otras soluciones por su apariencia clara y refrescante. 

Para conocer esta y más soluciones de ARLA FOODS INGREDIENTS visita el stand 2135 en el PISO DE EXPO dentro de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023.   

Conoce más novedades de este evento que se llevará a cabo los días 27 y 28 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México.    Regístrate sin costo 

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