30 SEP - 01 OCT 2026
Centro Banamex - Ciudad de México
Future Market by KM ZERO
Descubre las startups, sabores y tecnologías que están transformando la industria de alimentos y bebidas.
REGISTRO SIN COSTO
Future Market y los Startup Pitches & Awards by KM ZERO regresan en 2026 como parte de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO
Adéntrate en un espacio único donde la innovación cobra sabor.
40 startups te invitan a descubrir y probar los desarrollos que están transformando la industria de alimentos y bebidas. Conoce de cerca lo que marcará tendencia, inspírate con propuestas disruptivas y sé parte de lo que viene.
¡Visita el Pabellón y vive la experiencia!
¿Qué encontrarás?
START UPS
SHOWCOOKING
PITCHES
DEGUSTACIONES
INNOVACIÓN SOSTENIBLE
TECNOLOGÍA ALIMENTARIAStartups participantes
Conoce las empresas que están cambiando el futuro de la industria.
Conoce el ciclo de actividades de ambos días con KM ZERO:
30 SEPTIEMBRE
Pabellón Future Market
Espacio de exposición con stands de startups que ofrecerán degustaciones y darán a conocer su proyecto a través de presentaciones y showcookings.
10:00 - 18:30 / Área Future Market by KM ZERO
Pitches de startups
Presentación de las startups seleccionadas para participar en los premios ftalks’26 LATAM en las categorías Innovación y Sustentabilidad.
14:00 - 15:30 / Auditorio Food Tech Talk 1 Premium
Premios ftalks’26 LATAM
Conferencia Magistral de Carla Podestá, Consultora en Estrategia e Innovación y especialista en madurez organizacional y sistemas de ejecución feat Mariana Zapién, Ingeniera en alimentos y creadora de contenido.
18:30 - 20:00 / Auditorio El Summit
01 OCTUBRE
Pabellón Future Market
Espacio de exposición con stands de startups que ofrecerán degustaciones y darán a conocer su proyecto a través de presentaciones y showcookings.
10:00 - 18:30 / Área Future Market by KM ZERO
Workshop
En la industria alimentaria, el sabor sigue siendo uno de los principales determinantes de éxito… pero también uno de los más subestimados en términos de medición estratégica. Este workshop parte de una premisa crítica: muchas decisiones clave sobre producto aún se toman desde la intuición, no desde datos estructurados de percepción del consumidor.
12:00 - 13:15 / Auditorio El Summit
Ubicación
Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo, Hipódromo de las Américas
Miguel Hidalgo, 11610 Ciudad de México, CDMX
CÓMO LLEGAR
