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02 Y 03 de Octubre 2024
Centro Citibanamex – Ciudad de México
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En el Food Tech Summit & Expo encontrarás ideas frescas para permanecer a la vanguardia en la industria alimentaria y su rápida evolución. Como la solución en textura, funcionalidad y experiencia general desarrollada por ICL Foods Specialities, que presenta interesantes propuestas.
Para proteínas alternativas, la línea ROVITARIS® ofrece sabores limpios y texturas altamente adaptables que resultan efectivas tanto en carnes como mariscos.
En relación con funcionalidad y textura para productos cárnicos, la línea BRIFISOL® minimiza la pérdida de humedad durante el procesamiento, cocción o descongelamiento para lograr una mejor calidad durante el tiempo de vida de anaquel y ofrecer rendimiento óptimo.
La línea de productos JOHA® consta de ingredientes funcionales con versátiles aplicaciones en productos lácteos y bebidas. Esto es relevante sobre todo al considerar que las proteínas lácteas requieren de ciertos cambios y estabilización para garantizar la solubilidad y dispersión que genera la sensación esperada en boca.
El centro de Investigación y Desarrollo de aplicaciones y el equipo de expertos técnicos de la compañía está dispuesto a trabajar con sus clientes para desarrollar ideas que aceleran la innovación.
Para conocer esta y más soluciones de ICL FOOD SPECIALTIES visita el stand 1312 en el PISO DE EXPO dentro de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023.
Conoce más novedades de este evento que se llevará a cabo los días 27 y 28 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Regístrate sin costo
Siente, crea e innova ¡15 años juntos!
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La industria de alimentos y bebidas está transitando un camino de evolución en los hábitos de consumo. Por ello, es importante actualizar la forma en la que World Ingredients se presenta al mercado, creando una identidad que refleje los valores, misión, calidad y la manera en que se desarrolla todo lo que hace. En ese […]
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