30 SEP - 01 OCT 2026
Centro Banamex - Ciudad de México
Experiencia Pase Dorado
Vive el Congreso Internacional de mayor nivel en LATAM y sé parte de un espacio vivo de creatividad y conexión.
Descubre la nueva forma de vivir EL SUMMIT con la Experiencia Pase Dorado
Acceso a conferencias de alto nivel, microcertificación con valor curricular, tours guiados, networking estratégico y espacios diseñados para inspirar nuevas ideas y oportunidades.
Capacitación presencial
Las voces que impulsan un espacio vivo de creatividad y conexión
Patrocinador
OPENING KEYNOTE
Del rechazo al rediseño: ¿cómo enfrentar la nueva realidad de los ultraprocesados?
Speaker: KEYNOTE SPEAKER: Maha Tahiri Ph.D.
CEO and Co - Founder 2B2 Group | Profesora Adjunta en Tufts University
WORKSHOP
¿Tu producto es lo que crees? Usando agentes de IA para definir reputación
Speakers: Laura Cubillos, RD, José Cubillos, Maha Tahiri Ph.D.
CONFERENCIA MAGISTRAL
El freno invisible de la innovación: si el reto no está en las ideas, ¿dónde está?
Speakers: Carla Podestá, Mariana Zapién
MESA PANEL
Transformar sin sacrificar: ¿cuál es el nuevo estándar para un portafolio sano?
Speakers: Moderador: Valeria Piñeiro, Lourdes Ramírez, Coca-Cola Femsa, Sarai Jiménez
WORKSHOP
¿Percepción o intuición? Cómo medir el sabor y convertirlo en un KPI ganador
Speaker: CLOSING SPEAKER: Maruxa Quiroga
CEO de Sensesbit
Microcertificación con valor curricular
Capacitacion y microcertificacion
Asistiendo a la primera conferencia presencial de ambos días y participando en las capacitaciones virtuales, podrás obtener una microcertificación con doble respaldo:
🎓 Aval académico de la Coordinación de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana.
🏛️Respaldo institucional de IFT México Section.
Sesión Virtual 1
Procesamiento de alimentos: ciencia, seguridad y valor en la narrativa actual
21 septiembre 
7:00PM a 9:00PMSesión Virtual 2
El fenómeno "ultraprocesado": evidencia, percepción y la importancia de la ingeniería aplicada
22 septiembre 7:00PM a 9:00PMSesión Virtual 3
Comunicación de riesgo: aprende a construir confianza desde la ciencia
23 septiembre 7:00PM a 9:00PMSesión Virtual 4
R&D bajo presión: cómo convertir ciencia en productos comercialmente viables
24 septiembre 7:00PM a 9:00PM*Para obtener tu microcertificación, deberás participar en al menos dos de las sesiones virtuales y asistir a las dos primeras conferencias presenciales del evento.
Proveeduría exclusiva
TOP BUYERS TOUR
Conecta con la innovación de forma estratégica
Accede a un recorrido exclusivo diseñado para acercarte a las soluciones, tendencias y novedades más relevantes de la industria.
A través de esta experiencia guiada, podrás descubrir nuevas oportunidades, ampliar tu visión de negocio y generar conexiones estratégicas que impulsen la transformación dentro de tu organización.
Networking estratégico
Donde las conexiones cobran vida
La Experiencia Pase Dorado reúne a líderes, especialistas y tomadores de decisión en espacios exclusivos diseñados para compartir conocimiento, intercambiar perspectivas y generar relaciones de valor.
Amplía tu red de contactos y descubre nuevas oportunidades de colaboración dentro de un espacio vivo de creatividad y conexión.
Incluye acceso a:
- Lounge Latinoamericano
- Lounge Food Pack & Process
- Desayunos y comidas exclusivas
- Healthy Zone
- Espacios exclusivos para networking
Así se vive la Experiencia Pase dorado
Conoce los beneficios de obtener un Pase dorado
Aprende e inspírate durante dos días con los líderes mundiales de la industria.
Conferencias exclusivas con gurús internacionales
Tipos de Pases Dorados:
Cantidad de pases
Acceso a las conferencias del Summit
Microcertificación avalada por la IBERO* e IFT México Section
Desayunos y comidas ambos días
Acceso al The Healthy Zone
Acceso prioritario a conferencias
Atención personalizada
Material de apoyo
Acceso a Quarterly Sessions
Traslado al aeropuerto el 30 de septiembre
Dos noches de hotel en el Fiesta Americana Toreo
Traslados sin costo ida y vuelta a la exposición
Valores Expresados en Pesos Mexicanos. Las capacitaciones son deducibles de impuestos.
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