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30 SEP - 01 OCT 2026

Centro Banamex - Ciudad de México

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30 SEP - 01 OCT 2026

Centro Banamex - Ciudad de México

Experiencia Pase Dorado

Vive el Congreso Internacional de mayor nivel en LATAM y sé parte de un espacio vivo de creatividad y conexión.

Descubre la nueva forma de vivir EL SUMMIT con la Experiencia Pase Dorado

Acceso a conferencias de alto nivel, microcertificación con valor curricular, tours guiados, networking estratégico y espacios diseñados para inspirar nuevas ideas y oportunidades.

Capacitación presencial

Las voces que impulsan un espacio vivo de creatividad y conexión 

Patrocinador

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KEYNOTE SPEAKER: Maha Tahiri Ph.D.
OPENING KEYNOTE

Del rechazo al rediseño: ¿cómo enfrentar la nueva realidad de los ultraprocesados?

Speaker: KEYNOTE SPEAKER: Maha Tahiri Ph.D.

CEO and Co - Founder 2B2 Group | Profesora Adjunta en Tufts University
Laura Cubillos, RD
Laura Cubillos, RD
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José Cubillos
Maha Tahiri Ph.D.
WORKSHOP

¿Tu producto es lo que crees? Usando agentes de IA para definir reputación

Speakers: Laura Cubillos, RD, José Cubillos, Maha Tahiri Ph.D.

Carla Podestá
Carla Podestá
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Mariana Zapién
CONFERENCIA MAGISTRAL

El freno invisible de la innovación: si el reto no está en las ideas, ¿dónde está?

Speakers: Carla Podestá, Mariana Zapién

Moderador: Valeria Piñeiro
Moderador: Valeria Piñeiro
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Lourdes Ramírez
Coca-Cola Femsa
Sarai Jiménez
MESA PANEL

Transformar sin sacrificar: ¿cuál es el nuevo estándar para un portafolio sano?

Speakers: Moderador: Valeria Piñeiro, Lourdes Ramírez, Coca-Cola Femsa, Sarai Jiménez

CLOSING SPEAKER: Maruxa Quiroga
WORKSHOP

¿Percepción o intuición? Cómo medir el sabor y convertirlo en un KPI ganador

Speaker: CLOSING SPEAKER: Maruxa Quiroga

CEO de Sensesbit
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Microcertificación con valor curricular

Capacitacion y microcertificacion

Asistiendo a la primera conferencia presencial de ambos días y participando en las capacitaciones virtuales, podrás obtener una microcertificación con doble respaldo: 

🎓 Aval académico de la Coordinación de Ingeniería de Alimentos de la Universidad Iberoamericana.

🏛️Respaldo institucional de IFT México Section.

Sesión Virtual 1

Procesamiento de alimentos: ciencia, seguridad y valor en la narrativa actual

date-icon21 septiembre
clock-icon7:00PM a 9:00PM

Sesión Virtual 2

El fenómeno "ultraprocesado": evidencia, percepción y la importancia de la ingeniería aplicada

date-icon22 septiembre
clock-icon7:00PM a 9:00PM

Sesión Virtual 3

Comunicación de riesgo: aprende a construir confianza desde la ciencia

date-icon23 septiembre
clock-icon7:00PM a 9:00PM

Sesión Virtual 4

R&D bajo presión: cómo convertir ciencia en productos comercialmente viables

date-icon24 septiembre
clock-icon7:00PM a 9:00PM

*Para obtener tu microcertificación, deberás participar en al menos dos de las sesiones virtuales y asistir a las dos primeras conferencias presenciales del evento.

Proveeduría exclusiva

TOP BUYERS TOUR

Conecta con la innovación de forma estratégica

Accede a un recorrido exclusivo diseñado para acercarte a las soluciones, tendencias y novedades más relevantes de la industria.

A través de esta experiencia guiada, podrás descubrir nuevas oportunidades, ampliar tu visión de negocio y generar conexiones estratégicas que impulsen la transformación dentro de tu organización.

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Networking estratégico

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Donde las conexiones cobran vida

La Experiencia Pase Dorado reúne a líderes, especialistas y tomadores de decisión en espacios exclusivos diseñados para compartir conocimiento, intercambiar perspectivas y generar relaciones de valor.

Amplía tu red de contactos y descubre nuevas oportunidades de colaboración dentro de un espacio vivo de creatividad y conexión.

Incluye acceso a:

  • Lounge Latinoamericano
  • Lounge Food Pack & Process
  • Desayunos y comidas exclusivas
  • Healthy Zone
  • Espacios exclusivos para networking

Así se vive la Experiencia Pase dorado

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Conoce los beneficios de obtener un Pase dorado

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Aprende e inspírate durante dos días con los líderes mundiales de la industria.

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Conferencias exclusivas con gurús internacionales

background expo.thefoodtech.com

Tipos de Pases Dorados:

Valores Expresados en Pesos Mexicanos. Las capacitaciones son deducibles de impuestos.

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Si no puedes asistir, consulta nuestra política de cambios y cancelaciones

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