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The Food Tech Summit & Expo

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27 Y 28 Septiembre

Centro Citibanamex – Ciudad de México

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FOOD TECH
SUMMIT

Las conferencias internacionales de innovación alimentaria de mayor nivel en Latinoamérica, donde se presentan las personalidades más destacadas en la industria de alimentos y bebidas.

Conferencias con speakers
internacionales en el
FOOD TECH SUMMIT 2023

Agenda completa del evento

Summit & expo 2023

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  • Todos los días

  • miércoles 27, septiembre

  • jueves 28, septiembre

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miércoles 2709:00 - 10:00

Marion Nestle
Visión hacia el futuro
FOOD TECH SUMMIT

Nutrición y salud: el desafío para la industria de alimentos

  • Marion Nestle - Professor, Nutrition, Food Studies & Public Health, Emerita, NYU
Solo Pases Dorados

miércoles 2710:00 - 11:00

David Barreiro
Catalina Valencia
Innovación y sostenibilidad
FOOD TECH SUMMIT

Insights para evolucionar a través de la complejidad e innovación abierta

  • David Barreiro y Catalina Valencia
Solo Pases Dorados

miércoles 2711:45 - 12:30

Nataly Restrepo
Food Design
FOOD TECH SUMMIT

El diseño de alimentos como herramienta creativa para la innovación de alto impacto

  • Nataly Restrepo - Food Designer y Co-Founder de Kraut Food Studio
Solo Pases Dorados

miércoles 2718:45 - 19:45

Christine Gould
CONFERENCIA MAGISTRAL

Para entender el futuro de la industria, debes entender a las nuevas generaciones

  • Christine Gould - Founder & CEO at Thought For Food
Acceso Gratuito

jueves 2809:00 - 10:15

Lu Ann
Inflación y su impacto en la industria
FOOD TECH SUMMIT

Salud, bienestar y economía: Oportunidades en nutrición accesible

  • Lu Ann - Co-Founder & Global Insights Director at Innova Market Insights
Solo Pases Dorados

jueves 2810:15 - 11:00

Andrés Cardona
Sustentabilidad
FOOD TECH SUMMIT

Incrementa tu negocio con técnicas e ingredientes que inspiran cada día a la industria

  • Andrés Cardona - Chef Manager para el Norte de LATAM en Unilever Food Solutions
Solo Pases Dorados

jueves 2811:45 - 12:30

Martha Montoya
Estrategias tecnológicas
FOOD TECH SUMMIT

Inteligencia Artificial, food waste y seguridad alimentaria: ¿cómo influyen en la toma de decisiones?

  • Martha Montoya - Miembro de la Junta Directiva del IFT y CEO de AgTools Inc.
Solo Pases Dorados

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Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas

Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX

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