FOOD LABS
CIATEJ

Un espacio exclusivo donde expertos en investigación del CIATEJ ofrecen asesoría y testeo SIN COSTO de tus productos y formulaciones
28 - 29 septiembrede 2022
Horario de la exposición
10:00 a 19:00

El Food Labs es un espacio creado con el apoyo del CIATEJ, el Centro de Investigación y Asistencia en Tecnología y Diseño del Estado de Jalisco, A.C.

En el Stand 1234, investigadores de este instituto de alto prestigio para la industria testearán gratuitamente tus productos, y te entregarán los resultados cuantitativos y cualitativos de tus formulaciones; para complementar su asesoría, los investigadores y expertos de CIATEJ brindarán una serie de mini conferencias que incluyen temáticas e información técnica de alto valor agregado.


¡Trae tu muestra y llévate los resultados gratuitos el mismo día!

TESTEO DE PRODUCTOS

La primera evaluación es para la determinación en % de alcohol y será realizada por Leticia Casas Godoy/Iliana Barrera Matínez (Investigadoras de la Unidad de Biotecnología Industrial)

Se determinará el porcentaje alcohol volumen de una muestra alcohólica destilada.

Si quieres realizar un testeo gratuito de tu producto trae la siguiente muestra:

  • Destiladas
  • Sin sólidos
  • Sin color
  • Muestra mínima 20 mL
  • 1 muestra por cliente

RECUERDA: se recibirán 50 muestras por día, entre las 11:00 a.m. y 12:00 p.m. y la entrega de resultados te la daremos a partir de la 6:00 p.m.

La segunda evaluación es una determinación semicuantitativa de proteína soluble (Bradford) que se realizará por Leticia Casas Godoy/Iliana Barrera Matínez (Investigadoras de la Unidad de Biotecnología Industrial).

Se determinará de forma semicuantitativa la concentración de proteína soluble en muestras líquidas.

Si quieres realizar un testeo gratuito de tu producto trae la siguiente muestra:

  • Muestras líquidas
  • Sin sólidos
  • Sin color
  • Muestra mínima de muestra 5 mL
  • 1 muestra por cliente

Recuerda que se recibirán 30 muestras por día, entre las 11:00 a.m. y 12:00 p.m. y la entrega de resultados te la daremos a partir de la 6:00 p.m.

TESTIMONIALES FOOD LABS 2019
WORKSHOPS

Aprovéchalos ambos días, 28 y 29 de septiembre, en los mismos horarios.

Conoce la agenda de mini conferencias que impartirá el CIATEJ:

11:30 - 12:00

PRODUCTOS DE ALTO VALOR AGREGADO DESARROLLADOS POR CIATEJ: CASO PULPO MAYA

Élida Gastelúm / Manuel Octavio Ramírez

STAND 1234

12:20 - 12:50

FLOR, SABOR Y AROMA, LAS MIELES DEL OCCIDENTE

Claudia Alvarado

STAND 1234

13:10 - 13:40

DESARROLLOS TECNOLÓGICOS QUE CONTRIBUYEN A DISMINUIR LA PÉRDIDA DE PRODUCTOS HORTOFRUTÍCOLAS

Ángela Suárez

STAND 1234

14:00 - 14:30

INNOVACIONES Y TENDENCIAS EN LA FABRICACIÓN DE BEBIDAS FUNCIONALES

Carlos G. Valdivia

STAND 1234

14:50 - 15-20

GRUPO LÁCTEOS: PROYECTOS EN EJECUCIÓN CON INCIDENCIA EN EL SECTOR DE BEBIDAS Y ALIMENTOS

Julisa E. López

STAND 1234

15:40 - 16:10

LEVADURAS Y HONGOS COMO BIOFÁBRICAS EN LA PRODUCCIÓN DE PROTEÍNA, LÍPIDOS Y OTROS METABOLITOS PARA LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS

Leticia Casas / Iliana Barrera

STAND 1234

16:30 - 17:00

CALCULA TUS CALORÍAS Y TUS SELLOS EN ALIMENTOS

Claudia Alvarado

STAND 1234

17:20 - 17:50

APROVECHAMIENTO INTEGRAL DEL FRIJOL EN EL DESARROLLO DE INGREDIENTES FUNCIONALES

Luis Alfonso Mojica

STAND 1234

18:10 - 18:40

TECNOLOGÍAS EMERGENTES VERDES E INNOVADORAS EN LA PRODUCCIÓN DE ALIMENTOS SANOS Y FUNCIONALES

Carlos G. Valdivia

STAND 1234

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Cualquier duda o consulta, envía un mail a:

Viridiana Valdivia

[email protected]