Omega-3 sostenible, bioeficiente y de alta biodisponibilidad: opción inteligente como multinutriente

FECHA: jueves 28, 12:30 - 13:15
LUGAR: Auditorio TALK 2 IDIOMA: Inglés con traducción

En México existe un déficit en la ingesta de Omega-3, lo que puede complicar varios padecimientos afectando a la población. El aceite de krill no sólo es la fuente más pura de ácidos grasos omega-3 disponible, también es un ingrediente natural multinutriente que complementa la dieta de muchas maneras. Sin embargo, no todo es nutrición, ya que las exigencias del mercado son cada vez mayores, donde la calidad y la sostenibilidad desempeñan un papel muy importante.

¿Por qué no te la puedes perder?

Conocerás las principales enfermedades a nivel mundial y LATAM, específicamente en México, las cuales están asociadas a la deficiencia de Omega-3.
Descubrirás los diferentes tipos de Omegas, sus fuentes de origen y el papel crucial que juegan en la salud humana, para tomar decisiones informadas con respecto de la ingesta dietética y bienestar general.
Comprenderás el potencial del aceite de krill como alternativa sostenible, mientras se exploran los retos de la pesca y la producción, así como los esfuerzos de sostenibilidad medioambiental.

Resumen sobre Nils Hoem, MSc (pharm), dr. PhD

Se incorporó a Aker BioMarine como investigador en 2008 y actualmente es Chief Scientist de la compañía. Es farmacéutico, posee un máster y un doctorado en farmacología por la Universidad de Oslo. Cuenta con varios años de experiencia en las industrias farmacéutica y biotecnológica, así como en instituciones académicas. Fue miembro de la junta noruega de aprobación de nuevos fármacos y director europeo de modelado farmacocinético, estadística y tratamiento de datos en MDS Pharma Services Hamburgo, Alemania.