Síguenos en:
¿Consultas?:
02 Y 03 de Octubre 2024
Centro Citibanamex – Ciudad de México
02 Y 03 de Octubre 2024
Centro Citibanamex – Ciudad de México
OMG INTERNATIONAL
El espectrómetro de infrarrojo cercano (NIR) se ha convertido en una herramienta indispensable en la industria de alimentos por su capacidad para realizar análisis rápidos y no destructivos de la composición de los productos.
Este dispositivo mide con precisión el contenido de humedad, grasa, proteínas, azúcares y otros componentes clave en los alimentos, sin requerir preparaciones complicadas ni el uso de reactivos químicos.
Un ejemplo sobresaliente es el NIR DA 7250, que ha revolucionado el sector al permitir análisis en solo seis segundos sin necesidad de procesar la muestra.
Según OMG International, este equipo, con más de 400 calibraciones específicas y certificaciones internacionales, ofrece evaluaciones precisas, mientras que su interfaz y conectividad web facilitan el acceso a reportes 24/7.
Para conocer esta y más productos innovadores de OMG International, visita el stand 2810 en el PISO DE EXPO dentro de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2024.
Conoce más novedades de este evento que se llevará a cabo los días 2 y 3 de octubre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Regístrate sin costo
para conocer más sobre este y otros productos o servicios
Ante la creciente preocupación de los consumidores por el uso de conservadores químicos, la industria alimentaria enfrenta el desafío de encontrar sustitutos naturales que permitan alargar la vida de anaquel de los productos sin comprometer su calidad. En respuesta a esta demanda, conservadores naturales como Chiber, derivado de las fibras de quitosano del champiñón blanco, […]
De acuerdo con Ternova, tanto las marcas de alimentos más influyentes como los consumidores a nivel global están mostrando una creciente preferencia por productos envasados en soluciones sostenibles. La empresa destaca que el mercado está experimentando un aumento en la demanda de empaques flexibles reciclables y aquellos fabricados con material reciclado post-consumo (PCR) para contacto […]
Los productos plant-based, o basados en plantas, han ganado relevancia en los últimos años debido a diversas razones que abarcan la salud, el medio ambiente y el bienestar animal. Una de las innovaciones más demandadas por los consumidores es la alternativa de huevo para hacer desde huevos revueltos, quiches, tartas y pies, hasta crema pastelera, […]
A diferencia de las bebidas alcohólicas, que pueden deshidratar el cuerpo, los mocktails, o bebidas sin alcohol, ayudan a mantener la hidratación. Según Sabores VEKA, la tendencia de bebidas sin alcohol está en auge. La compañía destaca que los consumidores buscan explorar matices audaces y originales, con mezclas de especias que ofrecen una experiencia gustativa […]
La humedad puede afectar la textura, sabor y durabilidad de los productos alimenticios. Un control preciso de este factor asegura que cada lote sea consistente en términos de calidad y características organolépticas. En este sentido, la adopción de dispositivos de última generación permite a los productores maximizar la eficiencia de materiales y recursos, asegurar resultados […]
De acuerdo con Abco, representante en México de la marca Merckens®, las coberturas de colores vibrantes y de fácil aplicación son fundamentales para mejorar la estética y personalización en repostería, pastelería y confitería. Estas coberturas innovadoras no solo permiten a los productores aumentar su atractivo comercial, sino también adaptarse a las tendencias del mercado. Actualmente, […]
La compañía IFF fortalece sus capacidades de diseño de productos. Su experiencia en innovación abarca desde la ideación hasta la comercialización de productos, e incluso, incluye prototipos de alimentos y bebidas basados en las principales tendencias de consumo. Aprovechando los conocimientos avanzados de los consumidores con los que cuentan, usan su experiencia técnica en el […]
Fiel a su espíritu innovador, la compañía VC999 trae al mercado la máquina más compacta construida en la actualidad, se trata de la termoformadora Serie C. Lo que la distingue es la funcionalidad de una máquina de termoformado con mayor capacidad de producción, en una máquina que ocupa menos espacio. Entre las ventajas de esta […]
Las gomitas son un formato nutracéutico que está aumentando en popularidad por la experiencia sensorial y conveniencia que proporcionan al consumidor. Sin embargo, la formulación de gomitas fortificadas con hierro plantea desafíos, así como problemas de estabilidad y el inconveniente de generar un sabor metálico desagradable. Lubrizol Life Science demostrará la versatilidad de su hierro […]
La demanda de productos que se consuman como fuentes alternativas a la proteína de origen animal ha abierto la puerta a la investigación y desarrollo con ingredientes alternativos. Entre las opciones que se encuentran en el mercado, existen múltiples posibilidades para incorporar a distintas gamas de productos dependiendo del perfil que se desee obtener respecto […]
Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas
Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX
