El espectrómetro de infrarrojo cercano (NIR) se ha convertido en una herramienta indispensable en la industria de alimentos por su capacidad para realizar análisis rápidos y no destructivos de la composición de los productos.
Este dispositivo mide con precisión el contenido de humedad, grasa, proteínas, azúcares y otros componentes clave en los alimentos, sin requerir preparaciones complicadas ni el uso de reactivos químicos.
Un ejemplo sobresaliente es el NIR DA 7250, que ha revolucionado el sector al permitir análisis en solo seis segundos sin necesidad de procesar la muestra.
Según OMG International, este equipo, con más de 400 calibraciones específicas y certificaciones internacionales, ofrece evaluaciones precisas, mientras que su interfaz y conectividad web facilitan el acceso a reportes 24/7.
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