Según NOREVO, uno de los principales desafíos en la industria de la confitería es responder a la creciente demanda de dulces y caramelos masticables que incluyan ingredientes más saludables.
En respuesta a esta tendencia, los texturizantes Quick Mixx y Quick Chew proporcionan la máxima flexibilidad con respecto al uso de grenetina o azúcar.
Ambos texturizantes, elaborados a partir de materias primas vegetales, son perfectamente adecuados para la elaboración de productos vegetarianos y veganos.
Quick Mixx se destaca como un texturizante ideal para la producción de caramelos masticables sin cocción, especialmente en caramelos cristalizados (z-kneader).
Por otro lado, Quick Chew es un texturizante sin grenetina, diseñado para lograr una textura masticable en caramelos.
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