The Food Tech Summit & Expo

02 Y 03 de Octubre 2024

Centro Citibanamex – Ciudad de México

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Gustavo Sapia
TÉCNICAS DE ENVASADO

El poder del packaging: soluciones de envasado para diferentes tipos de alimentos y su relación con el negocio

Gustavo Sapia

Founder at Klimtpack Consulting / Former Sustainability Packaging Manager Nestlé Región Plata

  • FECHA: jueves 03, 12:00 - 13:00
  • LUGAR: Auditorio FOOD PACK & PROCESS SUMMIT IDIOMA: Español
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¡No te la pierdas!

En esta charla se podrá explorar el papel actual del packaging para la industria alimenticia y sus diferentes opciones en función de su contenido. También se revisarán los diferentes materiales y procesos para envasar los distintos tipos de alimentos y su relación con la vida útil del contenido, además de cómo se hace una selección de cada tipo de envase en función del objetivo del negocio y el consumidor, sin dejar de lado la sustentabilidad de los materiales para que sean amigables con el medio ambiente.

¿Por qué no te la puedes perder?

  • Conocerás de la mano de un experto con más de 40 años en el ámbito del packaging alimenticio corporativo, cuál es el enfoque actual y futuro de los envases sustentables. 
  • Obtendrás aspectos clave sobre procesos y tipos de envases (rígidos/flexibles) para alimentos. 
  • Comprenderás cómo un buen envasado puede impulsar tu negocio de alimentos. 

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Resumen sobre Gustavo Sapia

Cuenta con más de 40 años de experiencia en Packaging. Experto en generador de negocios y con gran liderazgo en el desarrollo de envases sustentables para productos de categoría a nivel global. Con amplios conocimientos sobre materiales de envasado, con el fin de reducir el consumo de materiales y alcanzar estándares deseados. Tiene expertise en áreas como el diseño de envases primarios y secundarios relacionados con vidrio, papel, cartón ondulado, cartón compacto, aluminio, plásticos PE, PS, PP, PET, laminados, flexibles y hojalata; en técnicas de impresión, preimpresión, color estándar y digital; así como en temas de sustentabilidad, centrada en las 3R (Reducir, Reutilizar y Reciclar) para los envases actuales y los nuevos desarrollos. Brinda asistencia técnica a fábricas, y realiza revisiones sobre el consumo de materiales, calidad y cálculo de costos. Actualmente es Founder at Klimtpack Consulting, y Former Sustainability Packaging Manager Nestlé Región Plata.

Ubicación

Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas

Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX

Cómo llegar