The Food Tech Summit & Expo

02 Y 03 de Octubre 2024

Centro Citibanamex – Ciudad de México

POSTÚLATE PARA UN
PASE DORADO SIN COSTO

Presentación del grupo de danza Indú Tamash que mostrarán una parte de la cultura de este país, en donde tiene sus orígenes Roha

Abel Sierra

Director Técnico del Equipo Internacional Mexicano de Panadería

  • FECHA: jueves 28, 16:30 - 17:00
  • LUGAR: Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL IDIOMA: Español
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Resumen sobre Abel Sierra

Originario de Barcelona, España, y residente en México desde 2015. Presidente del Club Richemont México desde 2020. Como panadero internacional, ha impartido cursos, demostraciones y asesorías en un gran número de países de Europa y de América. Es consultor corporativo de empresas de panadería, maquinaria e ingredientes. Chef embajador de Harinas de Leguminosas de Estados Unidos y Semillas de Girasol de Estados Unidos, entre otras marcas. Cuenta con diplomados y certificados en panadería por diversas escuelas de España, US Wheat Associates, Ambassadeurs du Pain y la Escuela Richemont Centre of Excellence en Lucerna, Suiza. Es autor de artículos técnicos sobre panadería profesional en varias revistas de España, Europa y México.

Ubicación

Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas

Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX

Cómo llegar