PROSUR

Redefinimos la alimentación con soluciones de ingredientes de etiqueta limpia para carnes, aves, mariscos, aderezos y salsas y alternativas de carne para la extensión de la vida útil, el control de patógenos, la mejora del rendimiento, la gestión de la oxidación y la potenciación del sabor.

CATEGORÍAS

Saborizantes Soluciones y desarrollos para la industria alimentaria

Productos destacados

Pokel Vegan: La mejor alternativa a la carne 100% vegetal,100% natural

Cero aditivos químicos. Un solo producto. Recetas ilimitadas. Solo hay que añadir agua y aceite a nuestra solución y ¡listo! Empieza a crear platos deliciosos. El límite está en tu imaginación.

T-2:Preserva de forma natural el color, sabor y olor de carnes frescas

Mezcla de extractos de frutas y especias mediterráneas naturalmente ricas en polifenoles para preservar el color, sabor y olor de alimentos frescos e incrementar la vida de anaquel de sus productos.

T-10: Color natural sin nitritos

Conservamos el color natural. Protegemos los productos sin necesidad de aditivos. Evitamos los nitritos sintéticos y derivados como el apio en polvo. Sin residuos de nitrosaminas en productos cárnicos

PHR: Eliminación Natural de los Fosfatos

Creado a partir de extracto de levadura y de cítricos, PHR le permitirá limpiar la etiqueta de sus productos cárnicos frescos y cocidos al prescindir del uso de fosfatos.

Otros productos y servicios de PROSUR

Saborpro: Línea de sabores

Jamones, salchichas, mortadelas, salami, tocino, pescado, mariscos, ahumados, bases cárnicas, etc...

Saborpro: Marinadores

Especias y adobos para lomos, pollos, fajitas, arrachera, hamburguesas, alitas, costillas BBQ, etc...

Proren: salmueras y unidades

Salmueras para inyección de carne fresca y pescado. Diferentes rendimientos, desde bajo a muy extendido. Unidades funcionales para mejorar el rendimiento, textura y vida de anaquel, con o sin sabor.

Mejora de rendimiento

Prosur tiene soluciones que permiten ahorrar dinero, mientras que ofrecen al consumidor las mismas experiencias placenteras cuando compran y consumen sus productos cárnicos.

GNS: Protección natural para siropes, salsas y quesos de untar

Alternativas naturales para el EDTA, BHT y BHA, mezcla de tocoferoles y vitamina E. Etiqueta Limpia, declaración de ingredientes = Aroma Natural. Perfil sensorial limpio. Solubles en aceite y agua.

Prolonga la vida de anaquel con nuestras soluciones naturales

Prosur se asegura de que todas sus soluciones naturales tengan un impacto significativo en la prolongación de la vida de los alimentos frescos, congelados, curados y cocidos.

Seguridad alimentaria y protección natural frente a patógenos

Nuestras soluciones naturales de frutas mediterráneas y especias protegen sus productos contra patógenos tales como la Listeria spp, E. Coli, Clostridium spp, Staphylococcus aureus y Salmonella.

Etiqueta limpia

Las soluciones naturales de Prosur extienden la vida útil de sus productos sin el uso de aditivos químicos. Cree alimentos seguros y sabrosos con una etiqueta limpia.

Reduce el contenido en sal

Ofrecemos soluciones bajas en sodio al tiempo que garantizamos la seguridad de los alimentos frente a los microorganismos sin comprometer el sabor, el rendimiento o la textura.

Evita la oxidación y protege tus productos con extractos de romero

Prolonga la vida de anaquel. Evita la rancidez y la oxidación. Estabilización del color. Soluble en agua y aceite. Bajo perfil sensorial. Etiquetado simple y comprensible. Razonable coste de uso.

T-4:Preserva de forma natural el color, sabor y olor de carnes cocidas

Mezcla de extractos de frutas y especias. Permite eliminar químicos que normalmente se utilizan para aumentar la vida de anaquel, protegiendo productos cocidos contra patógenos como L. monocytogenes.

Contacta con PROSUR

Puedes solicitar asesoría sobre sus productos, servicios, o bien, enviarles un mensaje con consultas específicas.

Ubicación

Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas

Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX

Cómo llegar