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POLTEC
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poltecsas.com
Empresa que impulsa la transformación en la industria de alimentos a través de soluciones en textura desarrolladas con almidón de tapioca, diseñadas para optimizar rendimiento, estabilidad y experiencias sensoriales.
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CATEGORIAS
Almidones
Estabilizantes, emulsificantes, texturizantes y encapsulantes
Productos químicos alimentarios
Soluciones y desarrollos para la industria alimentaria
Otros productos y servicios de POLTEC
Gel®Lact
Más rentabilidad, más cremosidad y menos ingredientes en bebidas lácteas fermentadas. Reduce hasta un 70% de leche y disminuye gomas y gelatina, manteniendo un sabor impecable.
Gel®Cream
Reduce costos y logra salsas más cremosas, estables y homogéneas con menos pulpa de tomate, gomas y pectinas, evitando la separación de fases.
Gel®Meat
Reduce hasta un 40% las mermas por cocción y mejora el tajado con una solución que incrementa la retención de agua y la estabilidad de la emulsión.
Gel®Starch
Reduce costos y crea productos más crocantes, con menor absorción de aceite, mejor apariencia y mayor resistencia a congelación y descongelación.
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