DIPASA
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Es la procesadora y proveedora de ajonjolí, que con 50 años de experiencia ofrece amplia confiabilidad; cuenta con compañías hermanas en Estados Unidos, Europa y Brasil, y exporta los mejores ingredientes a nivel global.
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CATEGORIAS
Grasas, aceites, esencias y fragancias
Ingredientes funcionales, Fortificadores
Ingredientes naturales, Orgánicos, Deshidratados
Productos destacados
Tahini - Crema de ajonjolí (Clásico y Negro)
100% semilla de ajonjolí: crema de ajonjolí para hummus, aderezos, spreads y dips. Sustituto de aceite en panificación y base para helados. Ideal para dietas plant-based, keto y altas en proteína.
Aceite - Ajonjolí Virgen
100% Aceite virgen de ajonjolí: color ámbar claro con aroma y sabor sutil. Ideal para vinagretas, marinados, cocina gourmet y usos cosméticos, farmacéuticos y nutracéuticos.
Harina - Ajonjolí
100 % Harina de ajonjolí con 50.7% proteína y 6.3% fibra, ideal para panificación gluten-free, formulaciones altas en proteína y como agente absorbente de agua y texturizante en cárnicos.
Otros productos y servicios de DIPASA
Aceite - Ajonjolí Refinado
100% Aceite vegetal comestible puro de ajonjolí: sabor, color y olor neutral para cocinar. Ideal para freír. Base para emulsiones. Vehículo en aplicaciones farmacéuticas, nutracéuticas y cosméticas.
FICHAS TÉCNICAS
Aceite - Ajonjolí Tostado
100% Aceite virgen de ajonjolí tostado: color café oscuro con intenso aroma y sabor a semilla de ajonjolí tostada. Ideal para saltear a fuego medio-bajo y para aderezar platillos terminados.
Aceite - Ajonjolí Culinario Orgánico
100% Aceite de ajonjolí orgánico (refinado, virgen y tostado). Color ámbar y sabor equilibrado. Estable y versátil: todo propósito, ideal para aderezar, saltear, freír, hornear y todo tipo de cocina.
Aceite - Aguacate (Refinado y Premium)
Refinado ideal para freír por su alto punto de humo y base para emulsiones. Premium color verde oscuro con un fuerte aroma y sabor aguacate excelente en marinados y vinagretas para ensaladas.
Salvado - Ajonjolí (Clásico y negro)
100% Salvado de ajonjolí 38.9% fibra, ideal como agente absorbente y antiaglomerante en sazonadores. Formulaciones altas en fibra y texturizante en panificación. Negro como colorante natural.
Semillas de ajonjolí
100% Semillas de ajonjolí. Libres de gluten, ricas en ácidos grasos, minerales y antioxidantes. Ideales para salsas, dips, aderezos, granolas, panificación y como topping en diversos platillos.
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