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DIPASA
DIPASA
dipasa.com/
Procesadora y proveedora de ajonjolí con 50 años de experiencia. Cuenta con compañías hermanas en Estados Unidos, Europa y Brasil, y exporta ingredientes a nivel global.
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CATEGORIAS
Grasas, aceites, esencias y fragancias
Harinas y derivados de granos
Ingredientes funcionales, Fortificadores
Ingredientes naturales, Orgánicos, Deshidratados
Productos destacados
Tahini: crema de ajonjolí (clásico y negro)
100% semilla de ajonjolí: crema de ajonjolí para hummus, aderezos, spreads y dips. Sustituto de aceite en panificación y base para helados. Ideal para dietas plant-based, keto y altas en proteína.
Aceite de ajonjolí virgen
100% aceite virgen de ajonjolí: color ámbar claro con aroma y sabor sutil. Ideal para vinagretas, marinados, cocina gourmet y usos cosméticos, farmacéuticos y nutracéuticos.
Harina de ajonjolí
Harina de ajonjolí 100% con 50.7% de proteína y 6.3% de fibra. Aplicaciones en panificación gluten-free, formulaciones altas en proteína y productos cárnicos como absorbente de agua y texturizante.
Otros productos y servicios de DIPASA
Aceite de ajonjolí refinado
Aceite vegetal comestible puro de ajonjolí con sabor, color y olor neutral. Ideal para cocinar y freír, base para emulsiones y vehículo en aplicaciones farmacéuticas, nutracéuticas y cosméticas.
FICHAS TÉCNICAS
Aceite de ajonjolí tostado
100% aceite virgen de ajonjolí tostado: color café oscuro con intenso aroma y sabor a semilla de ajonjolí tostada. Ideal para saltear a fuego medio-bajo y para aderezar platillos terminados.
Aceite de ajonjolí culinario orgánico
Aceite de ajonjolí orgánico 100% (refinado, virgen y tostado), con color ámbar y sabor equilibrado. Aplicable para aderezar, saltear, freír, hornear y cocina en general.
Aceite de aguacate (refinado y premium)
Aceite de aguacate refinado ideal para freír por su alto punto de humo y como base para emulsiones. Versión premium con color verde oscuro, aroma y sabor aguacate para marinados y vinagretas.
Salvado de ajonjolí (clásico y negro)
Salvado de ajonjolí 100% con 38.9% de fibra. Utilizado como absorbente y antiaglomerante en sazonadores, formulaciones altas en fibra y texturizante en panificación. Color negro natural.
Semillas de ajonjolí
Semillas de ajonjolí 100% libres de gluten, fuente de ácidos grasos, minerales y antioxidantes. Aplicaciones en salsas, dips, aderezos, granolas, panificación y toppings.
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