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AMANO ENZYME
AMANO ENZYME
amano-enzyme.com/
Empresa fabricante de enzimas con sede en Japón y presencia en Estados Unidos, Europa y Asia. Produce enzimas microbianas sin OGM para aplicaciones en la industria alimentaria.
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CATEGORIAS
Estabilizantes, emulsificantes, texturizantes y encapsulantes
Ingredientes funcionales, Fortificadores
Productos químicos alimentarios
Soluciones y desarrollos para la industria alimentaria
Otros productos y servicios de AMANO ENZYME
CheeseMax PB
Tecnología enzimática para quesos de origen vegetal con alto contenido de proteína, que favorece la capacidad de estiramiento del producto.
Saborizantes enzimaticos
Enzimas para quesos análogos que permiten desarrollar perfiles de sabor mediante modificación enzimática y optimizar los costos de formulación.
Protein Glutaminase "Amano" 500
Protein Glutaminase “Amano” 500 mejora bebidas vegetales altas en proteína. Aporta una textura suave y cremosay evita la precipitación, incluso al agregar café caliente.
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