The Food Tech Summit & Expo

27 Y 28 Septiembre

Centro Citibanamex – Ciudad de México

27 Y 28 Septiembre

Centro Citibanamex – Ciudad de México

Vive una experiencia sensorial con ingredientes innovadores

Vive una experiencia sensorial con ingredientes innovadores

Para los consumidores actuales, es vital conocer las tendencias que llegan a la industria y conocer las soluciones e innovaciones de más reciente desarrollo. 

Por ello, Ingredion trabaja en la investigación y elaboración de innovaciones para productos como: 

  • VITESSENCE® TEX Crumbles 102. Es una solución que logra sustituir a la carne de origen animal, imitando su mordida y apariencia, siendo 100% plant-based. Es libre de alérgenos como la soya, trigo y no contiene gluten. Además, es muy versátil en sabor, color y textura, por lo que se puede utilizar en distintas aplicaciones. 
  • DOLCERRA™. Solución líquida de alto desempeño “all-in-one” que cuenta con tecnología de vanguardia para la reducción de azúcar y calorías. También brinda la posibilidad de crear alimentos y bebidas reducidas en azúcares y calorías, conservando un perfil de sabor y funcionalidad similar al que se obtiene al utilizar azúcar. 
  • VITESSENCE® Prista P. Se trata de proteína a base de leguminosas con un sabor prístino y una gran funcionalidad. Se puede adicionar a cualquier alimento sin dejar algún sabor amargo, además tiene un nivel microbiológico muy bajo. 

Ubicación

Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas

Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX

Cómo llegar