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02 Y 03 de Octubre 2024
Centro Citibanamex – Ciudad de México
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CAPUA 1880 SRL
Una de más innovadoras tecnologías de Capua1880 es NatProFile®, que permite la extracción en frío de los componentes derivados del jugo de cítricos y en general, de todos los componentes acuosos presentes en el mercado de fragancias y aromas.
Esta innovadora tecnología de extracción está enfocada en capturar los componentes aromáticos más volátiles de los jugos, infusiones y aguas florales frescas.
Es 100% natural, 100% soluble en agua y alcohol. Perfecta para saborizar y realzar naturalmente los perfiles aromáticos de diversos tipos de productos.
El método de extracción se da a partir de la concentración de una fase acuosa (Oil phase), se recupera el agua en fase de evaporación. Al ser procesada con la tecnología NatProFile® se capturan y concentran los volátiles contenidos en la fase acuosa original.
Los extractos 100% naturales, podrían ser algunos como:
El perfil aromático es frescura natural y notas de salida típicas. Con sabor que destaca notas naturales jugosas y florales, equilibradas y de gran persistencia.
Sus posibles aplicaciones son: Té, refrescos carbonatados y bebidas alcohólicas, entre otras bebidas.
Para conocer esta y más soluciones de CAPUA 1880 visita el stand 836 en el PISO DE EXPO dentro de THE FOOD TECH® | SUMMIT & EXPO 2023.
Conoce más novedades de este evento que se llevará a cabo los días 27 y 28 de septiembre en el Centro Citibanamex de la Ciudad de México. Regístrate sin costo
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