SAFE IBEROAMERICANA, S.A. DE C.V.. Food Technology Summit & Expo

Productos destacados

zümXR® Cafeína natural de liberación prolongada

Usos: Bebidas líquidas y en polvo, para deportistas, barras nutricionales, suplementos, alimentos que proporcionan energía prolongada, sin el efecto negativo de la cafeína de la ansiedad.

Wellmune WGP®, fortalece el sistema inmune. Alimentos y suplementos.

Beta Glucano 1.3/1.6. Usos: Suplementos dietéticos, lácteos, cereales, panificación, barras, sopas, gomitas, alimentos de regímenes especiales, jugos, bebidas en polvo, deportivas y energéticas, tés.

Ganeden BC30, Bacillus coagulans probiótico esporulado

Usos: lácteos, bebidas calientes y frías, horneados y congelados, mermeladas, botanas y cereales, barras nutricionales, galletas y tortillas, y productos para deportistas, niños y adultos mayores.

Advantame, Aspartame, Eritritol, Sucralosa, Ace-K, Estevia

Bebidas, café, lácteos, confitería, panificación, pasta de frutas, cereal, cualquier alimento o bebida que requiera dulzor con menor contenido calórico que el azúcar.

zümXR® Cafeína natural de liberación prolongada

Usos: Bebidas líquidas y en polvo, para deportistas, barras nutricionales, suplementos, alimentos que proporcionan energía prolongada, sin el efecto negativo de la cafeína de la ansiedad.

Wellmune WGP®, fortalece el sistema inmune. Alimentos y suplementos.

Beta Glucano 1.3/1.6. Usos: Suplementos dietéticos, lácteos, cereales, panificación, barras, sopas, gomitas, alimentos de regímenes especiales, jugos, bebidas en polvo, deportivas y energéticas, tés.

Ganeden BC30, Bacillus coagulans probiótico esporulado

Usos: lácteos, bebidas calientes y frías, horneados y congelados, mermeladas, botanas y cereales, barras nutricionales, galletas y tortillas, y productos para deportistas, niños y adultos mayores.

Advantame, Aspartame, Eritritol, Sucralosa, Ace-K, Estevia

Bebidas, café, lácteos, confitería, panificación, pasta de frutas, cereal, cualquier alimento o bebida que requiera dulzor con menor contenido calórico que el azúcar.

Otros productos y servicios de SAFE IBEROAMERICANA, S.A. DE C.V. México

Proteína de Garbanzo y Harina de Garbanzo, altamente nutritivas.

Reemplazo de proteínas lácteas, sin sacrificar experiencia sensorial. Harina de garbanzo: bajo contenido graso y menor sabor oleaginoso, sustitución de harina de trigo y gluten free.

Vitaminas K2, D3 y D2 de origen natural y Vitamina C.

K2 pone al calcio donde se necesita: en los huesos, no en las arterias. D3 y D2 contribuyen a mantener huesos fuertes. Ácido Ascórbico: antioxidante, acondicionador de masa, fortificador de alimentos.

Conservadores: Ácido Benzoico, Benzoato de Sodio y Potasio

Inhiben crecimiento de hongos, bacterias, mohos y levaduras. Usos: tortillas de maíz, panificación, jugos,bebidas carbonatadas, conservas,aderezos,salsas, margarinas, condimentos,aceitunas, mermeladas

Conservadores: Ácido Sórbico/Sorbato de Potasio

Eficacia contra mohos y levaduras. Activos en medios poco ácidos y carecen de sabor. Usos: Bebidas, Vino, repostería, pastelería y galletas, conservas, mantequilla, margarina, mermeladas.

Glutamato Monosódico, Savorboost™, I+G, IMP, GMP,moduladores naturales

Potenciadores y mejoradores de sabor y aroma, reducen la cantidad de sodio y disimula insipidez. Usos: Aderezos, fermentados, conservas de embutidos, carnes, pescados, sopas, especias, salsas,botanas.

Ác. orgánicos y sales. Cítrico, Fumárico, Málico, Tartárico, Láctico.

Acidulantes, conservadores, mejoradores de sabor, amortiguadores de pH y antioxidantes. Usos: Bebidas y jarabes, productos de confitería, rellenos, conservas, cárnicos, aderezos, lácteos.

Fichas técnicas

SAVORBOOST AJINOMOTO

Mejoradores de Sabor de extractos de levadura, aportan UMAMI y KOKUMI, altamente funcionales, avanzados tecnológicamente, conveniente costo.

GLUTAMATO MONOSÓDICO AJINOMOTO

Se encuentra en forma natural en alimentos como tomates, setas y verduras. Su sal purificada se utiliza como condimento para potenciar el sabor. Se presenta en forma de cristales blancos inodoros.

BENZOATO DE SODIO EMERALD - KALAMA CHEMICAL

Benzoato de Sodio: sal sódica del ácido benzoico, ligeramente higroscópico, blanco, inodoro. Eficaz en pH inferior a 4.5, útil contra levaduras, bacterias y mohos. Soluble en agua y alcohol.

SORBATO DE POTASIO CELANESE

Especialmente eficaces contra mohos y levaduras. Polvo Cristalino. Rango de acción de pH de hasta aproximadamente 6,5.

WELLMUNE WGP®, KERRY, FORTALECE EL SISTEMA INMUNE

Betaglucano1-3,1-6,se purifica a partir de Sacchromyces cerevisiae.Dispersable o soluble.Resistente a pH bajos en solución.Tolera altas temperaturas.No imparte sabores, colores u olores desagradables.

GANEDEN BC30, KERRY, Bacillus coagulans probiótico esporulado

Ingrediente de origen natural. NonGMO. No requiere refrigeración. Estable a altas temperaturas. Resistente a pH gástrico llegando al intestino. Kosher y Halal.

VITAMINAS K2 Y D3 KAPPA BIOSCIENCE

K2 y D3 la pareja perfecta para la salud ósea. K2VITAL® es 100% MK-7 pura, vitamina liposoluble. Presentaciones K2 y D3: aceite, polvo y recubierta.

ACIDO CITRICO ANHIDRO JBL

Cristales incoloros o polvo blanco cristalino; muy soluble en agua, también soluble en etanol (965), muy poco soluble en éter. Sin olor, transparente e incoloro.

ADVANTAME AJINOMOTO

Polvo cristalino, blanco a beige, inodoro, intensamente dulce, soluble en agua. Reduce costos de formulaciones, mejora sabores y reduce resabios desagradables.

PROTEÍNA Y HARINA DE GARBANZO ARTESA

Excelente perfil organoléptico. Alto contenido proteico. Bajo índice glicémico. Partículas pequeñas, finas y uniformes. Color neutro. NonGMO. No alergénico. Agradable sabor.

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