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Almidones
Hidrocoloides, gomas y grenetina
Productos químicos alimentarios
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N-Lok
Almidón especialmente diseñado para encapsular sabores grasas, aceites y vitaminas, con excelente resistencia a la oxidación. Recomendado para reemplazo de goma arábiga y gelatina.
Sipernat 50S
Esta sílica tiene alta capacidad de absorción y es usada como mejorador de flujo y para incrementar la vida de anaquel en productos en polvo que tienden a aterronarse con un alto contenido de grasa.
TIC Pretested Gum Arabic
Goma arábiga alta en fibra soluble dietética. Es usada ampliamente en aplicaciones como binder en barras nutricionales y encapsulante de aceites en sabores.
Aerosil 200
El dióxido de silicio es usado como antiaglomerante en alimentos en polvo y ayuda a incrementar viscosidad en pomadas, cremas y pastas.
Almidón Thermflo
Almidón modificado aplicable en sistemas de alimentos de pH alto y bajo en los que se requiere tolerancia excepcional al calor y al corte como alimentos esterilizados y enlatados asépticamente.
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