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LACTA INGREDIENTES, S.A.DE C.V.

Creamos soluciones funcionales para la industria láctea, basados en una innovación constante y adaptándonos a las necesidades de cada cliente. Utilizando herramientas de última generación como nuestra planta piloto.
http://www.lacta.mx
CATEGORÍAS
Estabilizantes, emulsificantes, texturizantes y encapsulantes
Estabilizantes, emulsificantes, texturizantes y encapsulantes
Productos destacados

Conservadores

Controlan problemas de crecimiento bacteriano (Gran negativas, gran positivas, psicrófilas y mesófilas), levaduras y mohos, así como sus esporas, y permite alargar la vida de anaquel de los alimentos.

Estabilizantes

Resuelve retos relacionados con textura, homogeneidad, cuerpo, viscosidad, cohesión, sinéresis, palatabilidad, firmeza, resistencia a cambios de temperatura, sequedad, retención de agua.

Retenedores de humedad

Nuestros sistemas en quesos sustentan su capacidad para optimizar atributos relacionados con textura, cuerpo, resistencia al corte, sinéresis, pérdida de peso y palatabilidad.

Extensores

Aportan marcados beneficios en los atributos relacionados con textura, emulsificación, rendimiento, facilidad de proceso, rebanado, cubicado y capacidad de fundido.

Otros productos y servicios de LACTA INGREDIENTES, S.A.DE C.V. México
Emulsificantes
Emulsificantes
Funciona manteniendo el equilibrio de la fase oleosa y acuosa de un producto, garantizando la uniformidad y consistencia en una gran variedad de alimentos.
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Fichas técnicas
Emulsificantes
Funciona manteniendo el equilibrio de la fase oleosa y acuosa de un producto, garantizando la uniformidad y consistencia en una gran variedad de alimentos.
Extensores
Aportan marcados beneficios en los atributos relacionados con textura, emulsificación, rendimiento, facilidad de proceso, rebanado, cubicado y capacidad de fundido.
Retenedores de humedad
Nuestros sistemas en quesos sustentan su capacidad para optimizar atributos relacionados con textura, cuerpo, resistencia al corte, sinéresis, pérdida de peso y palatabilidad.
Estabilizantes
Resuelve retos relacionados con textura, homogeneidad, cuerpo, viscosidad, cohesión, sinéresis, palatabilidad, firmeza, resistencia a cambios de temperatura, sequedad, retención de agua.
Conservadores
Controlan problemas de crecimiento bacteriano (gram negativas, psicrófilas y mesófilas), levaduras y mohos, así como sus esporas, permitiendo alargar la vida de anaquel de los alimentos.
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Av. Aviacion 6449, Zapopan, San Juan de Ocotán (45019), JALISCO, México