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LISA MANN

Conferencia magistral

Cómo lograr un marketing de excelencia en estos tiempos turbulentos
LISA MANN
Líder en transformación empresarial
miércoles 28 de septiembre, 2022
18:45 - 19:45 | Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
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Insights inspiradores: Re-conéctate y aprópiate de tu poder de aprender con los cinco sentidos
MARIELA MOCIULSKY
CEO de Trendsity
jueves 29 de septiembre, 2022
18:45 - 19:45 | Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
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Todos los segmentos
Alimentos funcionales
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Colágeno y salud articular
Colorantes
Diseño y formulación
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Ingredientes funcionales
Innovación y sostenibilidad
Mejora nutricional en panificación
Mercado de snacks
Plant-based para no vegano
Preservación de alimentos
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Salud y bienestar
Snacks y bebidas
Suplementos alimenticios
Sustentabilidad
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“Farm to table”: ¿Cómo pueden contribuir las empresas A&B con este movimiento?
JAMES BARROSO
Go to Market Director LATAM de Infor
Diseñando el balance entre lo saludable, indulgente y refrescante
URSULA FRANCO
Líder de categoría de Ingredion México
Lo último en innovación y tendencias en péptidos de colágeno
FLORENCIA MORENO
Gerente de Desarrollo de Negocios Globales de Rousselot
¿Cómo mejorar la jugosidad y frescura de los productos cárnicos sin fosfatos?
JUAN DE DIOS HERNÁNDEZ
CEO de Prosur
Evolución de hábitos de consumo y su impacto en innovación de productos
ISRAEL ORTEGA
Líder Técnico de Cargill México
Panel de expertos: ¿por qué PLANT-BASED no sólo es para veganos?
JULIA SANDOVAL
Líder de plataforma Plant Based Proteins de Ingredion México
¿Cuáles son los retos al formular productos de panificación saludables?
ARCIDES FÉLIX
Gerente de Desarrollo de Mercado para LATAM de Jungbunzlauer
Evolución del colágeno hidrolizado a los péptidos bioactivos de colágeno con respaldo científico
NIDIA MARTÍNEZ
Gerente de Servicio Técnico e Innovación de GELITA México y Centroamérica
El maíz como elemento importante en la alimentación mexicana
JUAN CARLOS PESCADOR
Gerente de Investigación y Desarrollo de Stern Ingredients
¿Qué significa sustentabilidad para el consumidor y cómo la industria alimentaria puede protagonizar el cambio?
ALEJANDRA RULLAN
Líder LATAM de Sustentabilidad, Nutrición & Asuntos Regulatorios de Kerry
Colágeno no desnaturalizado tipo II: su función en la salud articular
ZAIN SAIYED
Director, Global R&D, Ingredient Innovation at Lonza
Harina con alto contenido de fibra: una solución versátil para mejorar la salud intestinal, sabor y funcionalidad en los productos
JESSICA WELLNITZ
Gerente de Línea de Productos HealthSense® de Bay State Milling
Envejecimiento saludable: ¿cómo pueden servir de apoyo los ingredientes basados en la ciencia?
SILKE ULLMANN
Manager Nutrition Communication at BENEO GmbH
Resolviendo retos de la preservación en formulaciones bajas en sodio
IVÁN RODRÍGUEZ
Gerente Desarrollador de Negocios para Latinoamérica de Kerry
Supertaster o no, ¿importa?
NATASHA D´SOUZA
Sr. Director Global Sensory & Consumer Insights at Blue California
Lo último en la ciencia de K2 MK7 y sus aplicaciones
LENA LEDER
Senior Science Manager de Kappa Bioscience
¿Por qué elegimos la naturalidad? Extractos en nuestro nuevo estilo de vida
ULISES MORALES
Director de Investigación y Desarrollo de Sensient Flavors
La fuerza de la sostenibilidad: cómo incorporar propósito al negocio de manera rápida, innovadora y rentable
MARÍA FERNANDA ELÍAS
Gerente de Comunicaciones para América Latina de DSM
Tendencias globales en la industria de snacks
ANDRÉS CHEHTMAN
Consultor en Euromonitor International
Cambiando aditivos colorantes por alimentos colorantes en bebidas
EVA VILA
Especialista en aplicaciones de Grupo GNT
Arquitectura de textura, más que una experiencia sensorial
ÁLVARO VELASCO
Category Strategy Manager FBS, Américas at Tate & Lyle
¿Quién es el consumidor VUCA y su importancia en el mundo F&B?
CAMILO GUERRERO
Gerente de Marketing de la unidad de Alimentos y Bebidas para Latinoamérica de DSM
Ventajas de la fermentación en la producción de proteínas vegetales
DAVID PUJOL
Director de Ventas de MycoTechnology
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