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SOLBAR PROTEIN
SOLBAR PROTEIN
solbar.com/
Productor de proteínas de soja con más de 20 años de experiencia en su producción y desarrollo. Cuenta con una gama de proteínas vegetales y soluciones a base de soja.
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CATEGORIAS
Estabilizantes, emulsificantes, texturizantes y encapsulantes
Productos destacados
Proteína de soja aislada Solpro
Para aplicaciones en carne procesada y bebidas, con opciones de alta funcionalidad, buena solubilidad y sensación en boca.
Concentrados funcionales de proteína de soja Solcon S
Es una familia de productos ideal para usar en carnes, pescados, aves y aplicaciones vegetarianas para ayudar a aumentar la retención de agua y mejorar el valor nutricional.
Concentrados de proteína de soja texturizados Contex
Este tipo de productos absorben los sabores naturales liberados por la carne durante la cocción, al tiempo que conservan sus propiedades estructurales durante el tratamiento térmico y la congelación.
Harina de soja texturizada Soytex
Proteína con 50% de contenido proteico, estructura similar a la carne, textura masticable, capacidad de retención de agua y estabilidad de emulsión.
Otros productos y servicios de SOLBAR PROTEIN
Proteína vegetal fibrosa texturizada Supertex
Proteína de fibra extruida que, después de la hidratación, presenta una estructura fibrosa y masticabilidad similar a la fibra magra, con aplicación como sustituto de carne magra.
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