Alternativas plant-based: una propuesta innovadora y nutritiva
La tendencia plant-based destaca por su innovación para satisfacer al consumidor, al tiempo que cumple con requisitos de sabor y textura.
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27 Y 28 Septiembre
Centro Citibanamex – Ciudad de México
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Synergy BioTech® se basa en una metodología propuesta por las normas de ISO internacional, con las que es posible determinar la vida de anaquel de algún producto gracias a una potente sinergia entre tres evaluaciones:
Análisis fisicoquímicos y/o microbiológicos
Evaluación sensorial
Modelos matemáticos (ejemplo: Arrhenius)
Al trabajar bajo los lineamientos de un método ISO se asegura la repetibilidad y reproducibilidad de un proyecto científico con validez internacional.
Otras ventajas son:
a) No más mermas
b) No más quejas
c) No más adivinanzas, suposiciones o cálculos al azar
Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas
Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX