Aunque durante mucho tiempo los probióticos se centraron en la salud intestinal, la ciencia revela ahora su enorme potencial, que va mucho más allá de la simple digestión. En México y Latinoamérica, la creciente demanda del mercado en torno a las tendencias de control de peso, el cuidado bucodental profesional y la protección gástrica exige soluciones probióticas diferenciadas. En esta conferencia se presentarán desarrollos respaldados por evidencia clínica relacionados con tres áreas de creciente interés en la nutrición y la salud: el control del peso mediante mecanismos asociados a GLP-1, el abordaje de ocho problemas clave de salud bucodental y el cuidado gástrico enfocado en Helicobacter pylori. Asimismo, se revisarán los fundamentos científicos y los resultados clínicos que respaldan estas aplicaciones, así como ejemplos de su incorporación en productos orientados a responder a las necesidades actuales del mercado de salud y bienestar en Latinoamérica.