Muchas organizaciones se preguntan qué plataforma de IA deberían adoptar. Una mejor pregunta es qué tipos de inteligencia necesitan. La IA de propósito general puede aumentar la productividad, pero ninguna herramienta individual puede resolver todos los desafíos de una empresa alimentaria. Los equipos de I+D, regulación, calidad, manufactura, análisis sensorial, marketing e insights requieren conocimientos, datos y flujos de trabajo especializados. Esta sesión muestra por qué el futuro pertenece a las organizaciones que construyen ecosistemas de IA especializada para potenciar la experiencia, acelerar el desarrollo, mejorar la toma de decisiones y crear ventajas sostenibles.