27 Y 28 Septiembre

Centro Citibanamex – Ciudad de México

¿Cómo mejorar la jugosidad y frescura de los productos cárnicos sin fosfatos?

JUAN DE DIOS HERNÁNDEZ

CEO de Prosur

  • FECHA: miércoles 28, 16:45 - 17:30
  • LUGAR: Auditorio TALK 1
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Honesto, transparente y natural. Los consumidores piden alimentos saludables ricos en sabor y textura con menos ingredientes artificiales. Sin embargo, los fosfatos tienen un papel importante para la industria en la producción de productos cárnicos. Hoy se han desarrollado innovaciones 100% naturales que mejoran la jugosidad, la ternura, y el sabor de los productos cárnicos, evitando el uso de fosfatos. Se presentarán algunas aplicaciones y casos de éxito.

¿Por qué no te la puedes perder?

Aprende a mejorar la jugosidad, ternura y sabor de tus productos sin el uso de fosfatos.
Consigue un etiquetado claro y honesto.
Incrementa del rendimiento y reducción de la perdida de agua 100% natural en el procesamiento de productos cárnicos.

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Resumen sobre JUAN DE DIOS HERNÁNDEZ

Es experto acreditado en la industria alimentaria con más de 30 años de experiencia en los sectores de nutrición infantil, lácteo y cárnico. Ha dedicado su carrera a la eliminación de los aditivos químicos de los alimentos sustituyéndolos por alternativas naturales. Gracias a sus actividades internacionales, ha logrado posicionar las soluciones naturales de la compañía que representa trabajando con las mayores multinacionales de la industria alimentaria global.

Ubicación

Av. del Conscripto 311. Lomas de Sotelo,
Hipódromo de las Américas

Miguel Hidalgo, 11200
Ciudad de México, CDMX

Cómo llegar