En la industria de alimentos, la caja de cartón corrugado cumple una función fundamental al proteger los productos durante su almacenamiento, transporte y distribución. En esta conferencia se abordará cómo evaluar la resistencia de los empaques mediante las pruebas ECT y BCT, qué factores deben considerarse al especificar una caja, cuál es el organismo que rige estas normas y qué información debe solicitarse al proveedor para asegurar su resistencia y óptimo desempeño.