La industria de alimentos está entrando en una nueva etapa, en la que sostenibilidad y competitividad deben abordarse de manera conjunta. En esta conferencia se analizará cómo construir cadenas de suministro sostenibles, resilientes y preparadas para enfrentar los retos derivados del cambio climático. A partir de tres ejes —competitividad, medio ambiente y empleos verdes— se abordarán estrategias para reducir costos y optimizar recursos, gestionar los impactos ambientales de toda la cadena de valor y desarrollar las nuevas capacidades que requiere la transición hacia una economía más sostenible. La pregunta central será: ¿qué tan preparada está tu cadena de suministro para el cambio climático y cómo puede convertir este desafío en una oportunidad?