INGREDIENTES, ADITIVOS, SOLUCIONES Y PACKAGING PARA A&B EN UN SOLO LUGAR
Saliendo de la pandemia, hay tres factores que están influyendo sobre la industria de snacks: Valor, que con una sociedad polarizada implica accesibilidad frente a la inflación, pero también indulgencia. Salud, con un crecimiento de los alimentos funcionales. Y finalmente, Movilidad, con un mayor tiempo pasado en el hogar que da lugar a nuevas ocasiones de consumo.
Entiende cuáles son las principales tendencias que afectan a la industria de snacks.
Conoce en profundidad los factores esenciales de innovación en el mundo de los snacks.
Analiza casos de estudios con el fin de entender qué tendencias están aprovechando las empresas.
Actualmente es el líder global del equipo que maneja el proyecto Snacks en Euromonitor International. Es responsable de conducir las investigaciones sobre la industria de alimentos en varios países de América Latina. Ha gestionado proyectos de Argentina, Chile, Uruguay, Bolivia, Perú, Colombia, Ecuador y Venezuela. Cuenta además con vasta experiencia en empresas de investigación de mercado y telecomunicaciones. Es licenciado en Administración por la Universidad de Buenos Aires, obtuvo un MBA en Baylor University en Estados Unidos y es egresado del Programa Ejecutivo de Marketing del IAE en Argentina. Asimismo, es coautor de casos de negocios publicados por Harvard Business Review.
