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Tendencias de consumo

¿Quién es el consumidor VUCA y su importancia en el mundo F&B?

CAMILO GUERRERO

Gerente de Marketing de la unidad de Alimentos y Bebidas para Latinoamérica de DSM
jueves 29 de septiembre, 2022
13:45 - 14:30
AUDITORIO: TALK 3

Vivimos en un constante cambio, donde cada cierto tiempo el consumidor se reinventa, cambiando sus necesidades y motivaciones según las circunstancias del mundo. Así, lo que hoy es novedad, mañana puede ser obsoleto. En este momento sin precedentes, tras dos años de pandemia, le hablamos a un nuevo consumidor VUCA (volátil, incierto, complejo y ambiguo). ¿Quién es, cómo se comporta y qué impacto tiene en el mercado de alimentos y bebidas?

¿Por qué asistir?

Explora información respecto del consumidor postpandemia, entendiendo motivaciones, miedos y barreras.

Analiza el impacto de los consumidores en el desarrollo, lanzamiento y comunicación de alimentos y bebidas.

Conoce ejemplos de innovaciones de productos globales y locales conectados con la realidad del consumidor VUCA.

CV DEL SPEAKER

Graduado en Ingeniería Industrial, con conocimientos complementarios en dinámicas de innovación y metodologías de co-creación. Con más de 10 años de experiencia en el mercado de Alimentos y Bebidas, ha trabajado en diferentes países de Latinoamérica. Enfocado en desarrollar de forma colaborativa alimentos deliciosos y nutritivos que atiendan las necesidades de los consumidores.