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Colorantes

Cambiando aditivos colorantes por alimentos colorantes en bebidas

EVA VILA

Especialista en aplicaciones de Grupo GNT
miércoles 28 de septiembre, 2022
16:45 - 17:30
AUDITORIO: TALK 3

Los productores de bebidas que siguen tendencias y ofrecen a los consumidores lo que desean, consideran que el color no debe pasarse por alto. Las investigaciones demuestran que los productos se evalúan en solo 90 segundos, y hasta el 90% de esa evaluación se basa solo en el color. Los técnicos que desarrollan bebidas ahora pueden aprovechar una amplia gama de alimentos colorantes con etiquetado limpio y alto rendimiento, ya sea reemplazando colorantes o formulando un nuevo producto.

¿Por qué asistir?

Comprende las propiedades fundamentales de los alimentos colorantes aplicados a las formulaciones de bebidas.

Adquiere información práctica con una lista de puntos de verificación de formulación y consideraciones por tono de color.

Aprende sobre la tecnología de vanguardia en el ámbito de los alimentos colorantes en bebidas.

CV DE LA SPEAKER

Es Ingeniera en Industrias Alimentarias egresada del Instituto Tecnológico y de Estudios Superiores de Monterrey. Posee una maestría enfocada en la extracción y aplicación de colores naturales por la universidad de Brigham Young, Utah. Desde hace cuatro años trabaja en el equipo técnico del Grupo GNT, con base en la filial de Estados Unidos como especialista de aplicaciones.