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AGENDA FOOD TECH SUMMIT

Congreso internacional de innovación alimentaria de mayor nivel en Latinoamérica
miércoles 28 de septiembre, 2022
09:00 - 10:00
Perspectivas de los negocios del futuro Alimentación sustentable: Herramientas para la innovación y comunicación MIRIAM BERTRAN, Académica de la UAM y cofundadora de Food Landscapes
VALERIA ORTIZ, Directora y fundadora de Food Landscapes
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
10:00 - 11:15
Comportamiento de consumo ¿Ha funcionado el etiquetado frontal en México? Alternativas industriales para promover una sana alimentación SARA ESTHER VALDÉS MARTÍNEZ, International Academy of the Union of Food Science and Technology (IAUFoST)
RAFAEL PONCE DE LEÓN, Medical and Scientific Unit Senior Manager de Nestlé Nutrition México
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
12:00 - 13:00
El futuro de los CBD en alimentos Impacto de los estándares en la industria del cannabis: del cultivo a la comercialización ROGER CLEMENS, DrPH, USC School of Pharmacy, Los Angeles, CA USA
PETER PRESSMAN, MD, University of Maine, Orono, ME USA
 CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
18:45 - 19:45
El nuevo consumidor y la construcción de marca Cómo lograr un marketing de excelencia en estos tiempos turbulentos LISA MANN, Líder en transformación empresarial
 CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
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Hoy mismo
jueves 29 de septiembre, 2022
09:00 - 10:15
Transformación digital Factores clave para un sistema alimentario más confiable, valioso y resiliente RICCARDO ACCOLLA, Director de Ciencia de Alimentos Digitales de Ripe Technology
 CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
10:15 - 11:15
Oportunidades y tecnologías de vanguardia El futuro que viene: De tecnologías futuristas a una realidad actual HÉCTOR PARRA, Gerente de Consumer Insights y Analytics para Innova Market Insights
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
12:00 - 13:00
Innovación aplicada Innovar como los mejores: las estrategias y tácticas que usan y los rituales que las potencian COURTNEY SCHARF, Chief Client Officer at Trend Hunter
 CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
18:45 - 19:45
Co-creación y experiencias transformadoras Insights inspiradores: Re-conéctate y aprópiate de tu poder de aprender con los cinco sentidos MARIELA MOCIULSKY, CEO de Trendsity
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
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Av. del Conscripto 311, Lomas de Sotelo, Hipódromo de las Américas, Miguel Hidalgo, 11200 Ciudad de México, CDMX
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