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AGENDA FOOD TECH SUMMIT
Congreso internacional de innovación alimentaria de mayor nivel en Latinoamérica
miércoles 28 de septiembre, 2022
09:00 - 10:00
Perspectivas de los negocios del futuro
Alimentación sustentable: Herramientas para la innovación y comunicación
MIRIAM BERTRAN
,
Académica de la UAM y cofundadora de Food Landscapes
VALERIA ORTIZ
,
Directora y fundadora de Food Landscapes
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
10:00 - 11:15
Comportamiento de consumo
¿Ha funcionado el etiquetado frontal en México? Alternativas industriales para promover una sana alimentación
SARA ESTHER VALDÉS MARTÍNEZ
,
International Academy of the Union of Food Science and Technology (IAUFoST)
RAFAEL PONCE DE LEÓN
,
Medical and Scientific Unit Senior Manager de Nestlé Nutrition México
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
12:00 - 13:00
El futuro de los CBD en alimentos
Impacto de los estándares en la industria del cannabis: del cultivo a la comercialización
ROGER CLEMENS
,
DrPH, USC School of Pharmacy, Los Angeles, CA USA
PETER PRESSMAN
,
MD, University of Maine, Orono, ME USA
CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
18:45 - 19:45
El nuevo consumidor y la construcción de marca
Cómo lograr un marketing de excelencia en estos tiempos turbulentos
LISA MANN
,
Líder en transformación empresarial
CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
MÁS INFORMACIÓN
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Hoy mismo
jueves 29 de septiembre, 2022
09:00 - 10:15
Transformación digital
Factores clave para un sistema alimentario más confiable, valioso y resiliente
RICCARDO ACCOLLA
,
Director de Ciencia de Alimentos Digitales de Ripe Technology
CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
10:15 - 11:15
Oportunidades y tecnologías de vanguardia
El futuro que viene: De tecnologías futuristas a una realidad actual
HÉCTOR PARRA
,
Gerente de Consumer Insights y Analytics para Innova Market Insights
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
12:00 - 13:00
Innovación aplicada
Innovar como los mejores: las estrategias y tácticas que usan y los rituales que las potencian
COURTNEY SCHARF
,
Chief Client Officer at Trend Hunter
CON TRADUCCIÓN
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
18:45 - 19:45
Co-creación y experiencias transformadoras
Insights inspiradores: Re-conéctate y aprópiate de tu poder de aprender con los cinco sentidos
MARIELA MOCIULSKY
,
CEO de Trendsity
Auditorio SUMMIT INTERNACIONAL
EL FOOD TECH SUMMIT EN IMÁGENES
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